儿童成长补钙，这些家常菜你要知道

　　在儿童成长的年龄段，他们需要正确的营养补钙来帮助他们的发育。那么，什么是最简单、最健康的补钙方式呢？其实，一些家常菜才是真正的补钙高手，这些菜正是因为具有科学性，才能起到很好的补钙效果

　　1 豆腐炖鱼

　　豆腐是众所周知的高钙食品，只要吃200克北方豆腐，就可以满足一天钙的需要量的1/3，比喝半斤牛奶还多。而且鱼肉中丰富的维生素D可以加强人体对钙的吸收。因此，炖豆腐鱼，不仅味道鲜美，而且是补钙健骨的最佳搭配。

　　2 芝麻酱拌菠菜

　　芝麻酱是钙的 "宝库"，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中丰富的维生素K是形成骨骼的钙元素，如果在补钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙在骨骼中的沉积。芝麻酱配菠菜，香而不腻，是最佳的补钙凉菜。

　　3 紫菜豆腐汤

　　钙和镁就像一对双胞胎，总是成对出现，当钙和镁的比例为2：1时，最有利于钙的吸收利用。豆腐是富含钙的豆制品之一，而紫菜被誉为 "镁的宝库"，两者一起煲汤，可谓是钙与骨的完美搭配。

　　4 醋溜小菜

　　很多绿叶蔬菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的含钙量超过相同重量的牛奶。而醋有利于将钙的不溶状态转化为可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，芥菜中还含有大量的矿物质和维生素K，有助于钙的吸收。

　　5 母亲和婴儿

　　鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也很高，而青椒含有丰富的维生素C，两者一起炒，不仅颜色漂亮，还能提高钙的吸收率。

　　6 黄豆炖猪蹄

　　黄豆的钙含量丰富，而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可作为钙质沉积的骨架，因而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中的饱和脂肪含量较高，不宜常吃。